Ankara’da yanan çeyiz mağazasının akabinde yüklü bir borcun altına giren Serpil Deniz, kız kardeşiyle kurduğu kooperatifle hem kendi hem de onlarca bayanın hayatını değiştirdi. Bir çuval unla başlayan bu seyahat, artık Türkiye’nin dört bir yanına ve yurt dışına uzanıyor.
Ankara’nın Beypazarı ilçesinde iki kız kardeş tarafından kurulan Kınalı Eller Lezzet Atölyesi Ziraî Kalkınma Kooperatifi, onlarca bayana iş ve geçim imkanı sağlıyor. Konut imali eserlerin üretildiği kooperatifte ilçe ile anılan meşhur yaprak sarma, erişte, baklava, makarna üzere el emeği lezzetler, Türkiye’nin dört bir yanına ve yurt dışına ulaştırılıyor. Siparişlere yetişmekte zorlanan kooperatif çalışanları, ilçede girişimciliğin, dayanışmanın ve bayan emeğinin simgesi haline geldi.
Kooperatifin kurucularından Serpil Deniz’in kıssası, 15 yıl evvel yanan bir çeyiz mağazasında başladı. Yangın sonrası borç yükü altında kalan Deniz, annesinin hazırladığı mesken üretimi yiyecekleri Ankara’nın semt pazarlarında satarak hayata tutundu. Daha sonra kız kardeşiyle birlikte kooperatif kurmaya karar veren Deniz, kendisinin ve onlarca bayanın hayatına dokunacağı projesini hayata geçirdi.
Başarıya uzanan seyahatini anlatan Deniz, “Çeyiz mağazasının yanmasıyla borca, kedere girmemle başladı aslında bizim öykümüz. Şu anda 35 ortaklıyız. Aslında iki kız kardeş kurdu bu kooperatifi. Annemizin meskende yaptığı sarmayı, baklavayı, erişteyi, tarhanayı tüm sosyete pazarlarına satarak başladık. Daha sonra Beypazarı’nda alacaklılar, çekler, senetler durmadı ve kapıya dayandı. Annem bir gün çaresiz kaldı, ‘Hadi kızım’ dedi, ‘Ben sana sarma yapayım, baklava yapayım. Bunları bir yerlerde sat’ dedi. Sonra onun hazırladığı eserleri Ümitköy Sosyete Pazarı açılmıştı o vakit, oraya götürdüm” tabirlerini kullandı.
“Bir bayanın hayatına dokunmanın ne demek olduğunu biz o pazarlarda öğrendik”
Ürünleri satmak için Ankara’ya gitmesi gerektiğini lakin yolları bilmediğini belirten Deniz, “İlk sefer trafiğe çıktım. Yollar tek taraftı o vakitler. Bu türlü sıkıntı süreçten geçtim. Daha sonra pazara gittik. Konuşmayı bile bilmiyorduk. Yalnızca borç ödemekti gayemiz. Lakin gittikçe bu süreç değişti. Birinci evvel bir tane standımız vardı Ümitköy’de, daha sonra bütün açılan sosyete pazarlarında bulunduk. Nişantaşı, Dikmen, Ümitköy, Etlik nerede varsa. Bizimle birlikte ikişer bayan çalışmaya başladı o stantlarda. Hakikaten biz üzere mağdur durumda olan bayanlarımız vardı. Engellilerimiz vardı ortamızda. Bir bayanın hayatına dokunmanın ne demek olduğunu biz o pazarlarda öğrendik. Sonra borcumuz ve sıkıntımız bitti” formunda konuştu.
Deniz, ablasının tavsiyesi üzerine kooperatif kurduklarını lisana getirerek, “Makinalarımızı aldık ve birlikte çalıştığımız bir sürü arkadaşımız oldu. Bunun yanı sıra 65 yaşında daha bizimle birinci kere çalışmaya başlamış, sigortasını yaptığımız hoş beşerlerle birlikte çalışıyoruz” tabirlerini kullandı.
“Sadece bir çuval unla başladım”
Zorlu süreçlerden geçtiğini belirten Deniz, “Hiçbir şeyimiz yoktu. Ben küllerimden doğdum diyorum. Kooperatifi kurarken de yalnızca bir çuval unla başladım. Şu anda Türkiye’nin 81 vilayetine ve yurt dışına eserlerimizi gönderiyoruz. Lakin bununla birlikte büyümeye devam ediyoruz. Yeni pazarlara da gereksinimimiz var. Yeni pazarlara da açılacağız” diye konuştu. – ANKARA
About The Author
More Stories
KARDEMİR’de Oksijen Tankı Patladı: 1 Emekçi Ağır Yaralandı
Kırıkkale’de ‘GSB Gençlik Yaz Kulübü’ Programı Başladı
Beypazarı’nda Güvenlik Toplantısı Düzenlendi